Сосиски запеченные

Oduvanchik

3-04-2014, 15:44

0 голосов

Очень вкусные сосиски по весьма простому рецепту.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сосиски
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Сосиски 4 шт
Сыр 4 ломтика
Сало 4 ломтика
Зелень 1 щепотка
Горчица 1 ст.л.
Смесь специй к мясу 1 щепотка
Помидор сушеный 1 щепотка

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Сосиски выньте из пленки.

Шаг 2 из 10

Разрежьте каждую сосиску на пополам.

Шаг 3 из 10

Половинку каждой сосиски смажьте горчицей. Использовать можно любую горчицу, кроме той что с зернами. Лучше применять острую или с хреном.

Шаг 4 из 10

Сверху выложите по кусочку сыра так, чтобы его края свисали с сосиски.

Шаг 5 из 10

Зеленый лук играет очень важную роль во вкусе блюда и его чем больше, тем лучше. Выложите его поверх сыра кусочками, не выступающими за края сыра, чтобы он не пригорел.

Шаг 6 из 10

Тоже самое касается и укропа. Только укропа нужно класть еще больше, чем лука.

Шаг 7 из 10

Сверху на зелень нужно положить по небольшому но толстенькому кусочку сала (примерно в пол сантиметра толщиной). Сало нужно использовать уже готовое. Также можно вместо него положить бекон либо почеревок.

Шаг 8 из 10

Вторую, пустую, половинку каждой сосиски натрите специями. А именно смешайте соль, красные и черный острые молотые перцы и много базилика. Перетрите специи хорошенько ложкой и натирайте. Положите половинки сверху и минимум в двух местах (по краям!) проткните их зубочистками, чтобы они не распадались. Это очень важно, поскольку начинка может легко вывалится или выплыть, когда будет уже горячая.

Шаг 9 из 10

Чтобы подобного не случилось, уложите сосиски в сковородку (форму) стоя и обоприте друг на друга, чтобы они не упали в процессе приготовления. Очень вкусно получается, если сверху на сосиски насыпать сушеные помидор и сладкий перец. Но это нужно делать аккуратно, чтобы они не упали.

Готово!

Выпекайте сосиски в духовке на при 200 градусах до коричневого цвета. Подавайте горячими. На здоровье!)))