Картофельные пирожки с зеленым чеснаком и петрушкой
Очень быстрые и вкусные пирожки. Очень хороший метод утилизации вчерашнего пюре.
Ингредиенты
- Картофель 800 гр
- Молоко 200 гр
- Маргарин или масло 100 гр
- Мука 4-5 ст.лож
- Яйцо 2 шт
- Соль
- Зелень чеснока 1 пуч.
- Зелень петрушки 1 пуч
- Растительное масло
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофель отварить до готовности и помять с молоком и маргарином (маслом). Так же можно, и нужно, использовать вчерашнее готовое пюре.
Шаг 2 из 7
Зелень помыть и мелко порезать.
Шаг 3 из 7
В картофельное пюре добавляем яйца, муку. зелень и если нужно соль.
Шаг 4 из 7
Хорошенько перемешиваем и лепим пирожки. Я обмакиваю руки в воду и леплю, (можно обмакивать руки в муку, кому как удобно).
Шаг 5 из 7
Выкладываю на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваю с обеих сторон.
Шаг 6 из 7
Вот такие золотистые они должны получится.
Готово!
Можно подавать с сметаной, майонезом. Я люблю с супом вместо хлеба.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!