Картофельный суп с шампиньонами
Предлагаю вам попробовать отличный картофельный суп с шампиньонами. Суп необычайно вкусный, наваристый, сытный, но легкий. Приготовить такой суп можно к обеденному столу для своих родных и близких.
Ингредиенты
- Картофель 4-5 шт
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 2 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и порезать средними кусками в кастрюлю. Залить картофель водой, варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь порезать, поместить в сковороду с растительным маслом.
Шаг 3 из 6
Овощи немного обжарить, добавить порезанные шампиньоны. Обжаривать все вместе 5-6 минут.
Шаг 4 из 6
Картофель нужно хорошо отварить, чтобы он начал развариваться, немного помять его толкушкой.
Шаг 5 из 6
Добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами, соль, приправу и лавровый лист. Кипятить суп на медленном огне еще около 10 минут. Подать суп с зеленью к столу горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!