Пирожки с яйцами и зеленым луком
Пирожки с луком и яйцами получаются с хрустящей корочкой и нежным тестом. Муки нужно брать столько, чтобы тесто не было крутым (количество муки приблизительное, около 3 стаканов). Попробуйте, такие пирожки сделать очень легко, и они получаются очень вкусными.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пиво светлое
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Пиво светлое 1 ст.
- Мука 3 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Рис отварной 1 ст.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Лук зеленый 200 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Муку, пиво и соль соединить в миске.
Шаг 3 из 12
Перемешать тесто.
Шаг 4 из 12
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с растительным маслом.
Шаг 5 из 12
Добавить эту смесь в тесто и перемешать.
Шаг 6 из 12
Белки взбить в крутую пену.
Шаг 7 из 12
Ввести в тесто и опять хорошо перемешать.
Шаг 8 из 12
Зеленый лук мелко нарезать. Соединить лук, рис, мелко нарезанные яйца, посолить, добавить сливочное масло и перемешать.
Шаг 9 из 12
Из теста сформовать толстый жгут, разделить его на 10 кусочков. Раскатать в продолговатые лепешки.
Шаг 10 из 12
Распределить начинку на лепешки, защипать края.
Шаг 11 из 12
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать пирожки с двух сторон по 3 мин. до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!