Пирожки «Любимые» с яблоками
Нежное тесто, воздушная выпечка, начинка - по Вашему выбору, так как это тесто подойдет и для сладкой, и для не сладкой выпечки. Я пекла с яблочной начинкой.
Спасибо за рецепт Жене JeSeKi
Спасибо за рецепт Жене JeSeKi
Ингредиенты
- Молоко 350 мл
- Дрожжи сухие 2,5 ч.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Мука 600 г
- Масло растительное 3,5 ст.л.
- Яйцо куриное 1/2 шт
- Яблоко 3-4 шт
- Корица 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный 15 г
- Сок лимонный 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Тесто: закладываем молоко, дрожжи, масло, соль, сахар, муку в ведерко ХП и выбираем режим "Тесто".
Шаг 2 из 10
через 1,5 часа из ХП вынуть тесто
Шаг 3 из 10
обмять, выложить в миску, накрыть пленкой, поставить на расстойку до увеличения в 2 раза
Шаг 4 из 10
Поднявшееся тесто обмять,
Шаг 5 из 10
Начинка: натереть на крупной терке очищенные яблоки, добавить лим. сок, ван.сахар, корицу, перемешать
Шаг 6 из 10
Тесто разделить на равные кусочки (18-20 шт).
Каждый кусочек раскатать в лепешку, выложить по 1 ст.л. начинки
Каждый кусочек раскатать в лепешку, выложить по 1 ст.л. начинки
Шаг 7 из 10
Защепить пирожок, выложить на противень, "швом вниз", накрыть пленкой и оставить на расстойку на 15-020 мин.
Шаг 8 из 10
Смазать взбитым яйцом
Шаг 9 из 10
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до румяности (20 -25 мин), затем - накрыть полотенцем и дать постоять мин. 20
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!