Пирожки творожные с капустой и яйцом
Пирожки творожные с капустой и яйцом - очень вкусные, нежные пирожки, которые можно приготовить и подать на завтрак со сметаной. Пирожки из данного теста можно готовить как с несладкой начинкой, так и со сладкой. Попробуйте, пирожки замечательные!
Ингредиенты
- Творог 400 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5+0,5ч.л
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1+0,5ч.л.
- Мука 250-300 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон 30-40 мл
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Творог смешать с яйцом, солью, сахаром и содой.
Шаг 2 из 9
Добавить муку.
Шаг 3 из 9
Замесить мягкое тесто. Его месить не нужно, тесто останется чуть липким. Поместить тесто в целлофан и отправить в холодильник на 1 час.
Шаг 4 из 9
Капусту нашинковать, немного посолить и помять. Обжарить капусту на сковороде с растительным маслом около 4 минут, после чего добавить мелко порезанный репчатый лук. Обжаривать еще минуты 3-4. Посолить капусту и поперчить, всыпать специи и немного сахара. Влить бульон, тушить капусту 10-12 минут.
Шаг 5 из 9
Капусте дать остыть, добавить порезанные небольшими кубиками вареные яйца. Все хорошенько перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто разделить на небольшие части.
Шаг 7 из 9
Каждую часть приплюснуть в лепешку и в центр поместить ложку начинки.
Шаг 8 из 9
Сформировать пирожки. Жарить пирожки на разогретом растительном масле до румяности. Подать теплыми со сметанкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!