Овощная мусака
Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картофеля с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картофеля и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява.Предлагаю вам овощную мусаку из кабачка и помидоров=))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок или цуккини 700 г
- Помидоры 2 шт
- Картофель 500 г
- Сливки 250 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Сыр твердый 100 г
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый базилик) по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Режем вдоль тонкими полоскам кабачок, тонкими кружочками картофель
Шаг 2 из 13
Кубиком крупный мясистый помидор
Шаг 3 из 13
Мелко режем лук и чеснок, сейчас уже молоденький, от этого блюдо еще вкусней
Шаг 4 из 13
Обжариваем лук , добавляем чеснок и помидор, солим и перчим
Шаг 5 из 13
Смешиваем сливки, яйцо и тертый сыр, приправляем солью, перцем и мускатным орехом
Шаг 6 из 13
Выкладываем по-слойно - картофель, перчим
Шаг 7 из 13
Далее кабачок
Шаг 8 из 13
Посыпаем обильно зеленью
Шаг 9 из 13
Затем томатную смесь
Шаг 10 из 13
Затем опять слой картофеля, зелени и накрываем кабачком.
Шаг 11 из 13
Покрываем сливочно-сырным соусом.
Шаг 12 из 13
Ставим в духовой шкаф на 45-55 минут при температуре 200 градусов
Готово!
Приятного вам аппетита!!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень=) )))