Кабачковый сливочный суп с овсяными хлопьями

barska

20-11-2014, 23:36

0 голосов

Быстрый и сытный суп из кабачка.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Цуккини
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Цуккини (кабачок) 1 шт.
Бульон овощной (куриный) 1 л
Сыр сливочный 150 гр
Соль (гималайская) мельничка
Овсяные хлопья (быстрорастворимые) 2-3 ст.л.
Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 7

Отварить крепкий овощной (можно исп-ть и куриный) бульон

Шаг 2 из 7

Кабачок очистить, нарезать кубиком.
В толстостенной кастрюльке нагреть масло, обжарить кабачок. Уменьшить огонь, тушить до готовности.

Шаг 3 из 7

Постепенно добавить бульон, взбить блендером. Вернуть на огонь.

Шаг 4 из 7

Ввести сыр, дать расплавиться

Шаг 5 из 7

Приправить по вкусу солью с травами

Шаг 6 из 7

Ввести овсяные хлопья.

Готово!

Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!