Молодая капуста тушёная со сметаной
Тушеная молодая капуста – вкусное, сытное, полезное и недорогое блюдо. Несложное в приготовлении оно может служить отличным гарниром к рыбе или мясу. А сметана придаст ей сочность.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 головка
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Сметана 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Капусту нарезаем шашечками.
Шаг 2 из 12
Нам понадобится 2 лука.
Шаг 3 из 12
Мелко нарезаем его.
Шаг 4 из 12
Морковь чистим.
Шаг 5 из 12
Натираем её на тёрке.
Шаг 6 из 12
Разогреваем на сковороде растительное и сливочное масло.
Шаг 7 из 12
Морковь и лук пассеруем на смеси масел до мягкости.
Шаг 8 из 12
К луку и моркови добавляем капусту. Тушим вместе минут 12.
Шаг 9 из 12
Осталось добавить сметану. Если у вас магазинная, добавьте 1 чайную ложечку муки и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.Если домашняя, муку добавлять не нужно.
Шаг 10 из 12
Добавляем сметану и укроп к капусте, перемешиваем и держим на огне ещё 3-4 минуты.
Шаг 11 из 12
Капуста готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!