Рыбное суфле с овощным пюре на пару

OdryParker

26-11-2015, 13:46

0 голосов

Это вариант ужина для ребенка, причем предлагать такое блюдо можно уже с годовалого возраста. Главное - внимательно очистить рыбную мякоть от косточек. Суфле получается очень нежным и сочным, а овощи, сваренные на пару, полезными.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Рыба
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Подготовим необходимые продукты. Рыбу лучше использовать морскую, без костей.

Шаг 2 из 6

Рыбные кусочки помыть и освободить от костей. Сложить рыбу в чашу блендера, добавить перепелиное яйцо, 1 ст.л. молока, манку. По желанию можно посолить.

Шаг 3 из 6

Превращаем все в однородную смесь с помощью блендера. Выкладываем в силиконовые формочки.

Шаг 4 из 6

В чашу мультиварки наливаем воду. Заполненные рыбным фаршем формочки ставим в корзинку-пароварку. Очищаем и моем овощи - картофель, цветную капусту, морковь. Режем их небольшими кусочками. Выкладываем также на пароварку.
Запускаем программу "Варка на пару" 20 минут.

Шаг 5 из 6

Когда мультиварка закончит свою работу, перекладываем сваренные овощи в блендер. Добавляем молоко (2 ст.л.), масло и по желанию соль. Пюрируем овощи.

Готово!

Подаем рыбное суфле с приготовленным овощным пюре в теплом виде. Приятного аппетита!