Курино-кабачковое суфле на пару

tanana

19-11-2016, 23:34

5.00

1 голос

Очень нежное куриное суфле с кабачком, подойдет для диетического питания, для легкого ужина. Благодаря добавлению кабачка суфле мягкое и сочное, при этом вкус самого кабачка не ощущается.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Для фарша беру филе куриной грудки, видимый жир с нее удаляю. Пропускаю филе через мясорубку, лучше это сделать два раза.

Шаг 2 из 9

Кабачок нарезаю, размер кусочков таков, чтобы прошли в горлышко мясорубки. Если кожа кабачка грубая, или вы хотите, чтобы присутствие кабачка в этом блюде было практически незаметно, то кабачок надо почистить.

Шаг 3 из 9

Я кабачок пропустила через мясорубку вместе с курицей. Но можно было бы и на терке натереть, на мелкой.

Шаг 4 из 9

Добавляю в фарш натуральный йогурт, яйцо, соль и приправу.

Шаг 5 из 9

Вымешиваю фарш, он получается несколько жидковатым.

Шаг 6 из 9

Раскладываю фарш в силиконовые формочки, ставлю в решетку пароварки.

Шаг 7 из 9

В моем случае пароварка в мультиварке

Шаг 8 из 9

Готовлю на пару 15 минут.

Готово!

Всё, ужин готов. Приятного аппетита!