Десерт « Плавающий остров»
Очень летний , освежающий десерт !
Ингредиенты
- Клубника 400 гр.
- Дыня (маленькая) половинка
- Сахар или мед, ваниль по вкусу
- Яичные белки 2 шт.
- Сливки 18 % 30 мл.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Клубнику и дыню взбить в пюре , добавить сахар или мед по вкусу.
Шаг 2 из 5
Влить сливки.. размешать и разлить по креманкам ( у меня половинки кокосов)
Шаг 3 из 5
Белки охладить и взбить до крепкой пены, добавить сахар ( 2 ст.л.) и несколько капель лимонного масла ( по желанию) Выложить на тарелку с пищевой пленкой 4 ровные кучки и поставить в микроволновку на сильную мощность ровно на 15 с.
Шаг 4 из 5
Белки , если к ним притронуться, не должны липнуть к пальцу. Внешне они не изменяются, но по вкусу и плотности становятся более крепкими.
Теперь их нужно аккуратно переложить в креманки с фруктовым пюре.
Теперь их нужно аккуратно переложить в креманки с фруктовым пюре.
Готово!
-
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Марин ! Это родное название такого десерта. Разновидностей много .. думаю самый вкусный именно с ягодным или фруктовым пюре !