Пастила из яблок
Пастила - это очень вкусная яблочная-яблочная сладость! Ее еще можно встретить под названием "беляевская". Смотрите как приготовить пастилу и радуйте своих малышей!
Для пастилы нужно запечь яблоки в духовке. Отделить их от кожуры и внутренних перегородок и семян. Взбить миксером с сахаром и белком и высушить в духовке
Для пастилы нужно запечь яблоки в духовке. Отделить их от кожуры и внутренних перегородок и семян. Взбить миксером с сахаром и белком и высушить в духовке
Ингредиенты
- Яблоко 900 г
- Сахар 170 г
- Белок яичный 1 шт
- Сахарная пудра 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Приготовьте продукты. Яблок нужно взять около 800-900 граммов, чтобы получить 500 граммов яблочного пюре, после запекания яблок в духовке.
Шаг 2 из 10
Вымойте тщательно яблоки, сделайте сверху несколько проколов зубочисткой. Поставьте противень с яблоками в духовке на 30 минут, температура 180 градусов.
Шаг 3 из 10
Яблочки готовы. Дайте им немного остыть, чтобы можно было взять в руки.
Шаг 4 из 10
С каждого яблока снимите кожуру, мякоть отделите от семян и перегородок.
Шаг 5 из 10
Взвесьте яблочную мякоть, должно быть 500 граммов.
Шаг 6 из 10
Миксером взбейте яблоки с сахаром до однородного воздушного состояния.
Шаг 7 из 10
Вот такая масса должна получится. Вбейте белок.
Шаг 8 из 10
Миксером взбивайте яблочную массу с белком до пышной воздушной консистенции, пока не увеличится в три раза.
Шаг 9 из 10
Форму застелите бумагой или фольгой. Разровняйте, размер формы 20 на 30. Сушите в духовке 4 часа при 100 градусах.
Готово!
Пастила готова. Острым ножом порежьте на квадратики и посыпьте сахарной пудрой. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!