Яблоки карамелизированные с мороженым
Легкий, вкусный десерт карамелизированные яблоки с мороженым. Важно не передержать сироп для яблок на огне, чтобы он не получился слишком густым и сразу полить сиропом уже готовые карамелизированные яблоки. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Яблоко 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Сахар 3-4 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 10
Яблоко очистить от кожуры, вынуть сердцевину и тонко нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 10
Яблоки выложить в сковороду, подержать на медленном огне 2 минуты.
Шаг 3 из 10
Добавить сливочное масло, подержать яблоки с маслом на сковороде 3-4 минуты, пока яблоки не приобретут желтый цвет, а масло полностью не растает.
Шаг 4 из 10
Снять яблоки с огня на 3 минуты, посыпать сахаром (2 ст.л.) и снова поставить на огонь. Снимать сковороду с огня нужно, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 5 из 10
Карамелизировать яблоки с сахаром 5 нинут, постоянно помешивая сверху донизу. Помешивать деревянной или силиконовой лопаткой.
Шаг 6 из 10
Выложить карамелизированные яблоки на блюдо, чтобы после приготовления сиропа сразу полить им.
Шаг 7 из 10
Начинаем готовить сироп. Налить в кастрюлю воду (100 мл.).
Шаг 8 из 10
Добавить сахар (3-4 ст.л.). Варить сироп на большом огне до загустения и изменения цвета, постоянно помешивая.
Шаг 9 из 10
Сироп готов.
Готово!
Полить карамелизированные яблоки сиропом и подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!