Клубничный десерт

Стаканчики устроить удобно в наклонном положении.
Несколько ягод клубники нарезать мелко, уложить в стаканчики.
Отдельно приготовить желе на основе ягодного сока. Для этого лучше выбрать сок прозрачный, так будет симпатичнее.Я использовала клюквенный . Сок подогреть с разбухшим желатином (200 мл. сока + 3 гр. желатина), затем массу остудить и залить в стаканчики. Убрать в холодильник до полного застывания.

Оставшиеся ягоды нарезать, посыпать сахаром по вкусу и пюрировать.
Поставить на огонь, ввести 5-6 гр.замоченного желатина, дать растаять и снять с огня.

Массу остудить.

Взбить сливки в крепкую пену (оставить немного для украшения) и смешать с ягодно-желейной массой. Размешать.

Выложить по стаканчикам, украсить взбитыми сливками.

Угощайтесь !