Десерт *Снежки* в ванильном соусе
Сегодня будем готовить удивительный десерт. Легкие и воздушные снежки на нежном креме не оставят равнодушными никого. По желанию украсьте снежки шоколадной стружкой, или ягодами малины или клубники – это придаст французскому десерту более изысканный вкус.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 250 мл
- Сахар 2 ч. л.
- Сахар ванильный 2 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления десерта нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Смешиваем сахар с ванильным сахаром.
Шаг 3 из 12
Молоко доводим до закипания.
Шаг 4 из 12
Отделяем белок от желтка.
Шаг 5 из 12
Белки взбиваем до устойчивых пиков. Половину сахара добавляем при взбивания сахара.
Шаг 6 из 12
Втурую половину сахара добавляем в желток и взбиваем чистым венчиком.
Шаг 7 из 12
В кипящее молоко выкладываем по 3-4 чайных ложечки комочки взбитого белка с сахаром. Варим снежки в течении 20-30 секунд и аккуратно выкладываем на тарелку.
Шаг 8 из 12
Когда все снежки будут готовы, вливаем в молоко взбитые желтки и быстро перемешиваем. Доводим до закипания и сразувыключаем нагрев.
Шаг 9 из 12
Раскладываем снежки по креманкам.
Шаг 10 из 12
И сразу поливаем соусом из желтка.
Шаг 11 из 12
Когда десерт полностью остынет, отправляем его в холодильник на несколько часов.
Готово!
Десерт готов! Воздушный, лёгкий, ароматный и очень нежный. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!