Яичница ассорти
Очень сытное и вкусное блюдо которое готовиться очень быстро =)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйца куриные 5 шт
- Говядина 150 г
- Фасоль спаржевая 75 г
- Фасоль красная 50 г
- Сушеный помидор 3 ч.л.
- Специи по вкусу
- Лук репчатый 2 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мясо нарежьте кубиками. Поперчите и посолите.
Шаг 2 из 7
Подготовьте репчатый лук. Лучше выбрать более молодой лучок, чтобы он не был слишком жгучим. Очистите его от шелухи и порежьте толстыми полукольцами, либо на четверти, чтобы было удобно кушать.
Шаг 3 из 7
Сначала обжарьте в течении минут четырех лук. Он не должен поджариться и подсохнуть, поэтому жарьте его на медленном огне, чтобы он остался сочным. После этого, когда у лука появится характерный аромат, выложите мясо. Жарьте до полу готовности мяса, по необходимости подливая масло.
Шаг 4 из 7
Когда мясо будет готово на половину, положите спаржевую фасоль и красную фасоль. Обжарьте овощи и мясо до готовности (при этом должен появиться сильный аромат). При необходимости посолите и поперчите еще немного.
Шаг 5 из 7
Когда все будет готово, вбивайте яйца. Распределите их равномерно по площади сковородки так, чтобы они покрыли все овощи. Мешать не нужно. Нужно еще слегка присолить яйцо сверху сразу же, как только взобьете.
Шаг 6 из 7
Обязательно положите сушеный помидор. Жарьте яичницу под крышкой сначала на среднем, потом на сильном огне. Готовность проверяется по яйцам, белок не должен быть жидковатым либо тянуться. Он должен стать белым и плотным.
Готово!
Подавайте яичницу горячей, сразу же после приготовления. Это блюдо будет отличным завтраком или ужином. Кушайте на здоровье! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!