Оладьи с черной смородиной
Вкусные оладьи с кислинкой от черной смородины.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина черная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Смородина черная 4 ст.л.
- Кефир жирный 250 мл
- Яйцо 1 шт
- Сахар 5 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Мука пшеничная 150 г
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Охлажденный кефир смешиваем с содой погашенной уксусом.
Шаг 2 из 9
Добавляем 1.5 ст.л. растительного и куриное яйцо. Хорошо, при помощи миксера, взбиваем массу постепенно подсыпая сахар.
Шаг 3 из 9
Добавляем пшеничную муку, желательно просеяв через сито.
Шаг 4 из 9
Муку добавляем порциями до получения массы густотой как не жирный майонез.
Шаг 5 из 9
Добавляем черную смородину.
Шаг 6 из 9
Хорошо перемешиваем, нагреваем сковородку.
Шаг 7 из 9
Жарим оладьи с одной стороны на огне ниже среднего пока тесто не прихватится с ягодами.
Шаг 8 из 9
Только потом переворачиваем и жарим до румяного цвета с противоположной стороны. Жарим на масле (понемногу добавляя его).
Готово!
Подаем оладьи к чаю или с горячим молоком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!