Морковно-яблочные оладьи с изюмом
Нежные, сладкие оладьи, с ароматом ванили и корицы. Очень вкусная и полезная выпечка, подходит для диетического питания, поскольку не содержит сахара и в составе только полезные ингредиенты.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яблоко 1 шт
- Морковь 1 шт
- Хлопья овсяные Геркулес 3 ст. л
- Мука пшеничная 1 ст. л
- Мука кукурузная 1 ст. л
- Изюм 1 ст. л
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
- Ванилин 2 г
- Заменитель сахара по вкусу
- Корица 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст. л
- Кефир 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Итак, подготовим необходимые ингредиенты. Геркулес заливаем кефиром, морковь чистим и моем, яблоко очищаем от кожуры, изюм промываем.
Шаг 2 из 8
В миске взбиваем яйца с заменителем сахара (можно взять сахар, достаточно одной столовой ложки).
Шаг 3 из 8
Яблоко трем на крупной терке, а морковь на мелкой.
Шаг 4 из 8
В миску с яичной массой добавляем геркулес, ванилин, корицу, разрыхлитель теста, перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Теперь кладем яблоко, морковь и изюм, еще раз хорошо все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Теперь добавляем кукурузную и пшеничную муку в таком количестве, чтобы масса не была жидкой. У меня по одной столовой ложке каждого вида муки.
Шаг 7 из 8
Хорошо разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, буквально одну ложечку, выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой, жарим с двух сторон до образования румяной корочки.
Готово!
Готовые оладьи получаются пышные, с нежной текстурой и очень ароматные. Подавать можно с любым джемом, медом, вареньем или сметаной. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!