Американские панкейки
Американская кухня для нашего человека - это пёстрая палитра цветов, вкусов, иной раз сочетаний несочетаемого, но среди многообразия блюд легко можно встретить родных братьев наших классических рецептов. Вот, например, панкейки: уж до чего похожи они на русские блины и оладушки, а готовятся и едятся не менее классно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука 1 ст.
- Сахар 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сода 1/2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Ванилин 1 ч.л.
- Кефир 1% 1 ст.
- Молоко 1/4 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Просеиваем отмеренное количество муки в миску.
Шаг 2 из 8
Добавляем к муке все сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 8
В отдельной ёмкости соединяем и перемешиваем все жидкие ингредиенты. Сливочное масло для лучшего смешивания следует растопить.
Шаг 4 из 8
Теперь соединяем сухую и жидкую смеси. Немного взбиваем венчиком. Должна получиться смесь, характерная для теста на оладьи.
Шаг 5 из 8
Разогреваем сковороду на среднем огне. Капаем совсем немного растительного масла. Если у вас есть кукурузное, то советую использовать его, так как аромат и вкус готовых панкейков только выиграет от этого.
Шаг 6 из 8
Когда масло разогреется выливаем на сковороду тесто количеством около 1/4 - 1/3 стакана. Печём с одной стороны до тех пор, пока края не подсохнут. Переворачиваем.
Шаг 7 из 8
С другой стороны панкейк печём секунд 20-30 и выкладываем на тарелку.
Готово!
Подавайте панкейки сложенными в стопку из 2-4 штук, смазанными сливочным маслом и политыми сладким сиропом. Классический вариант - это, конечно же, кленовый сироп. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!