Драники (оладьи) из чёрствого хлеба
Случается так, что в холодильнике оказываются остатки еды, которые никак вам не даются: то немного подсохшего хлеба, не вызывающего аппетита, то остатки сыра или колбасы с сосисками, которые просто так есть не хочется. На такой случай всегда можно придумать замечательную закуску, которая придётся по душе любому!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлеб черный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Хлеб черный 1/2 батона
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 3-4 ст.л.
- Сосиски 2 шт.
- Сыр российский 100 гр.
- Порошок чесночный щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 3/4 ст.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для начала снимаем с хлебных ломтей корку.
Шаг 2 из 9
Мелко рвём хлебную мякоть и заливаем её молоком на 10 минут.
Шаг 3 из 9
Тем временем, мелко-мелко режем сосиски.
Шаг 4 из 9
На мелкой тёрке измельчаем сыр.
Шаг 5 из 9
К сосискам и сыру добавляем муку, яйца, гранулированный чеснок, соль и перец.
Шаг 6 из 9
Отжимаем слегка хлебным мякиш от молока и кладём к остальным смешанным ингредиентам. Замешиваем тесто, его густоту можно регулировать - добавлять либо немного больше муки, либо ещё одно яйцо.
Шаг 7 из 9
На среднем огне в растительном масле обжариваем наши драники-оладья. Размер каждого такого "пирожка" - столовая ложка теста с небольшой горкой.
Шаг 8 из 9
Обжариваем с обеих сторон до вот такого золотистого цвета. На каждую сторону должно уйти не более минуты.
Готово!
Подавайте эту закуску горячей, с любимой заправкой. Например, со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!