Оладьи из пюре тыквы
Оладьи из тыквы получаются очень нежными и ароматными. Оладьи не должны быть слишком пышные, ведь главный их ингредиент - пюре тыквы. Тыквенные оладьи отлично подойдут на завтрак, подавайте их с любым сладким подходящим сиропом или медом. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Тыква 500 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная 160 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Сахар ванильный 10 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Очистить, помыть тыкву и нарезать небольшими кусочками. В рецепт идет 500 грамм уже очищенной сырой тыквы.
Шаг 2 из 8
Отварить тыкву до мягкости в небольшом количестве воды. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.
Шаг 3 из 8
Измельчить остывшую тыкву до однородной массы (пюре) блендером.
Шаг 4 из 8
Добавить в пюре тыквы куриное яйцо, сахар по вкусу, щепотку соли, ванильный сахар, просеянную пшеничную муку порциями и соду гашенную уксусом, перемешать до однородной массы. Дать постоять минут 20. По консистенции, тесто должно напоминать густую сметану. Я соду гасила яблочным уксусом, так же соду можно заменить на 2 чайные ложки разрыхлителя теста.
Шаг 5 из 8
Столовой ложкой выложить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 8
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 7 из 8
Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее растительное масло.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!