Бутерброд с рубленной котлетой и пастой из горошка
Бутерброд с котлетой из рубленного мяса свинины с жаренным луком и хлебной крошкой под твердым сыром, подается с пастой из замороженного горошка с жаренным луком.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Булка
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Булка 4 ломтика
- Свинина 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Мука 1 чай.лож.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сыр твердый 2 ломтика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Нарезать очень мелко мясо.
Шаг 2 из 11
лук жарить на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3 из 11
Половину лука выложить в блюдечко - пусть остывает. А вторую половину оставить в сковороде, добавить сливочное масло и..
Шаг 4 из 11
Высыпать замороженный горошек с мукой. На минимальном огне чуть потушить, перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Не держите долго на огне горошек, он должен остаться ярким. Снять с плиты.
Шаг 5 из 11
Переложить в тарелку и размять вилкой.
Шаг 6 из 11
Остывший жаренный лук, который мы откладывали, добавить к мясу, вбить яйцо, добавить крошку, посолить и поперчить. перемешать.
Шаг 7 из 11
Сформировать котлеты и жарить до готовности на среднем огне.
Шаг 8 из 11
Нарезать 2 ломтика сыра.
Шаг 9 из 11
И выложить на котлеты в сковороду, закрыть крышкой на одну минуту, при этом убавить огонь до минимума.
Шаг 10 из 11
Ломтики булки разогреть в тостере, смазать сметаной или майонезом, выложить гороховую пасту.
Готово!
И котлеты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!