Менемен - Турецкая яичница
Менемен - это яичница из Турецкой кухни. Что может быть проще, приготовления на завтрак такого блюда. Болгарский перец нужен зеленого цвета, по это не принципиально. В перечне ингредиентов - 1 стакан уже нарезанных овощей.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 1 стакан.
- Перец болгарский 1-2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
На растительном масле пожарить до мягкости лук.
Шаг 2 из 8
Пока жарится лук, нужно нарезать кубиком перец и помидор.
Шаг 3 из 8
К мягкому луку высыпать перец и готовить до мягкости под крышкой на среднем огне минут 5-7.
Шаг 4 из 8
Теперь высыпать помидор и готовить минут 5 под крышкой. Посолить и поперчить, добавить щепотку сахара.
Шаг 5 из 8
Яйца перемешать вилкой с солью и перцем.
Шаг 6 из 8
Вылить к овощам, чуть перемешать лопаткой, накрыть крышкой и готовить до нужного вам состояния яиц.
Шаг 7 из 8
Посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!