Картофельные оладьи
Для получения хрустящих оладушков, есть один важный совет - удалить из картофеля как можно больше крахмала. Поэтому обязательно нужно замочить картофель в воде перед жаркой.
Такие оладушки получаются просто великолепными и являются отличным дополнениям к завтраку.
Такие оладушки получаются просто великолепными и являются отличным дополнениям к завтраку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Сливочное масло 100 uh/
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 100 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 14
Моем и чистим картофель.
Шаг 2 из 14
Натрем картофель на крупной терке.
Шаг 3 из 14
В миску наберем холодную воду и опустим картофель туда на 1 минут.
Шаг 4 из 14
После сливаем воду через дуршлаг.
Шаг 5 из 14
Убираем лишнюю воду с помощью салфетки.
Шаг 6 из 14
В миску разбиваем яйцо.
Шаг 7 из 14
Солим его, перчим и размешиваем. Дабовляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 8 из 14
В сковороду добавляем растительное и сливочное масло, ставим на умеренный огонь.
Шаг 9 из 14
Начинаем выкладывать картофель порционо . Сначала одну половинку.
Шаг 10 из 14
Потом вторую.
Шаг 11 из 14
Формируем из них два оладушка.
Шаг 12 из 14
Как только низ поджарился переворачиваем оладушки, на другую сторону.
Шаг 13 из 14
Готовые оладушки выкладываем на салфетку, для удаления лишнего жира.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!