Гренки с яйцом и селедкой
Гренки из серого хлеба с яйцом и селедкой получаются очень вкусные и незаурядные, не смотря на всю простоту приготовления. Такая закуска станет прекрасным дополнением любого застолья или фуршета. Готовятся они достаточно быстро, большую часть времени отнимает разделывание сельди на порционные филейные кусочки. Если сделать это заранее, то приготовление гренок не отнимет много времени.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Хлеб серый 4 кус.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Лук зеленый 20 гр.
- Майонез 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Сельдь разделываем на две филейные части и нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2 из 10
Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.
Шаг 3 из 10
Добавляем к ним мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг 4 из 10
Майонез, соль, черный молотый перец и перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Не слишком тонко нарезаем серый хлеб.
Шаг 6 из 10
Срезаем корку, режем каждый кусок на четыре части и обжариваем с одной стороны до румяного цвета.
Шаг 7 из 10
Выкладываем гренки на тарелку, обжаренной стороной вверх.
Шаг 8 из 10
Намазываем равномерно яичную массу.
Шаг 9 из 10
Сверху кладем кусочек селедки.
Готово!
При подаче закуску можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!