Кофе гляссе
Кофе гляссе относят к категории прохладительных напитков, то есть подают его холодным. Как правило, для его приготовления используются лишь два компонента – свежезаваренный кофе и мороженое. Прошу знатоков не бросать в меня тапки – я не эксперт, а лишь любитель. Поэтому готовила этот изумительный напиток, так сказать, на глаз.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Кофе натуральный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кофе молотый натуральный 2 ч.л
- Мороженое пломбир 50 г
- Вода 200 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Итак, для начала нам понадобится свежемолотый кофе. Можно и не свежемолотый, а уже готовый покупной, но только не быстрорастворимый, иначе вкус будет не тот. Отмеряем две чайные ложки (у меня одна с большой горкой) и варим крепкий напиток. Если вы привыкли не варить кофе в турке, а просто заливать его кипятком, думаю, получится тоже неплохо.
Шаг 2 из 4
Приготовленный кофе процеживаем и оставляем до полного остывания. В идеале считается, что напиток нужно охладить до десяти градусов тепла. Я просто оставила на кухне остывать до комнатной температуры.
Шаг 3 из 4
Теперь берем мороженое. У меня был пломбир собственного приготовления. Отмеряем необходимое количество – примерно около трех столовых ложек. Как говорится в оригинальном рецепте, в составе кофе гляссе мороженого должно быть не более одной четвертой от всего объема готового напитка.
Готово!
Ложечкой кладем мороженое в охлажденный кофе и напиток готов. Может я его и не правильно употребляла (хорошенько перемешала), но по вкусу это что-то просто неземное. Как в кафе).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!