Паста пенне с зеленью «ассорти»
Паста пенне с зеленью "ассорти". Простая в приготовлении паста, но очень вкусная с ярко выраженным ароматом. Аромат пате придаст базилик и чеснок, петрушка и шпинат с соком лимона дадут свежесть, а цвет блюду отдаст вся зелень.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста пенне
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Паста пенне 100 гр.
- Базилик 3 веточки
- Петрушка 4 веточки
- Шпинат 3 кустика
- Чеснок 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Сок лимонный 1 ст.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 8
Вскипятить воду для пасты, посолить. Для зелени понадобится сито или дуршлаг. Пасту высыпать в кипящую воду.
Шаг 2 из 8
Заранее подготовить зелень. понадобятся только листья без стеблей.
Шаг 3 из 8
На кастрюлю с пастой ставим сито с зеленью и варим пасту до готовности, а зелень до мягкости.
Шаг 4 из 8
Кладем зелень в блендер с чесноком, сыр на терку, перец по вкусу, пару ложек оливкового масла, сок лимона и ложки три-четыре горячей воды с пасты.
Шаг 5 из 8
Перебить в однородную массу.
Шаг 6 из 8
С готовой пасты слить жидкость.
Шаг 7 из 8
И смешать с зеленым соусом. Если чеснок ярко выражен, можно кастрюлю вернуть на плиту и тушить еще пару минут, так уйдет резкий запах чеснока.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!