Пенне с дарами моря и маслинами
Средиземноморская кухня, и итальянская в частности, богата блюдами сытными, физиологичными и не отягощающими. Это просто потрясающий рецепт пасты с морепродуктами и маслинами. Приятно радует вкусовые рецепторы сочетание укропа, маслин и лимона. Остается очень приятное послевкусие.
Вместо лимона можно брать лайм (а также сок и цедру лайма).
Передерживать долго морепродукты на горячей сковородке нельзя, кальмары и осьминоги станут жесткими.
Вместо лимона можно брать лайм (а также сок и цедру лайма).
Передерживать долго морепродукты на горячей сковородке нельзя, кальмары и осьминоги станут жесткими.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Паста пенне
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пенне (перья) 600 г
- Смесь морепродуктов (коктейль) 150 г (масса уже в размороженном виде)
- Укроп измельченный 1 ст.л.
- Петрушка измельченная 1 ст.л.
- Маслины (без косточки) 10 шт
- Соль морская 1 ч.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Оливковое масло
- Белое вино 50-60 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды с добавлением итальянских трав. Время приготовления посмотреть на упаковке.
Шаг 2 из 7
Подготовить зелень, маслины (4-5 шт) нарезать колечками.
Шаг 3 из 7
Размороженные морепродукты промыть.
Шаг 4 из 7
В небольшом количестве оливкового масла хорошо прогреть измельченные зелень и маслины. Через 2-3 минуты добавить цедру и сок лимона (или лайма).
Шаг 5 из 7
Долить вино. Дать покипеть 4-5 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые пенне откинуть на дуршлаг.
Готово!
На сковородку положить морепродукты, нарыть крышкой и держать на среднем огне 4-5 минут.Соединить готовые дары моря с пенне.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!