Овсяноблин с курицей и грибами
Овсяноблин с курицей и шампиньонами. Подойдёт как для завтрака, так и для ужина. Это блюда из рубрики ПП. Получается вкусно и сытно. Лучше использовать овсянку быстрого приготовления, тогда блин будет мягче.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные быстрого приготовления
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Филе куриное 150 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Йогурт домашний 1-2 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
В первую очередь необходимо в овсянку добавить одно яйцо. Перемешать и оставить минут на 15, чтобы овсянка разбухла.
Шаг 2 из 14
Грибы очистить и нарезать небольшими пластинами.
Шаг 3 из 14
На сухой сковороде обжарить грибы, пока не испарится вся жидкость.
Шаг 4 из 14
Куриное филе нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 14
На сковороду к грибам добавить немного растительного масла и куриное филе. Перемешать. Обжаривать несколько минут пока мясо побелеет.
Шаг 6 из 14
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой.
Шаг 7 из 14
Помидор очистить от кожуры и нарезать кубиком.
Шаг 8 из 14
К грибам с курицей добавить лук. Перемешать и обжаривать несколько минут, до готовности лука.
Шаг 9 из 14
Затем в сковороду добавить болгарский перец и помидор. Протушить ещё 2-3 минуты.
Шаг 10 из 14
Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, сухой чеснок и перец по вкусу. Перемешать и снять с огня.
Шаг 11 из 14
В овсянку добавить йогурт и соль. Хорошо перемешать.
Шаг 12 из 14
На сковороду смазанную растительным маслом выложить тесто из овсянки, разровнять его с помощью лопатки. Жарить до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 13 из 14
Затем на овсяноблин выкладываем курицу с грибами. Блин складываем пополам, и снимаем со сковороды.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!