Блинчики с карамельно-банановой начинкой
Очень нежные, ароматные и сытные блинчики с карамельно-банановой начинкой возможно станут вашим любимым сладким десертом. Готовится это блюдо несложно, а съедается довольно быстро.
Ингредиенты
- Блины 15 шт
- Банан 2 шт
- Жирные сливки 250 мл
- Сахар 125 г
- Масло сливочное 30 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Вначале выпекаем тонкие блинчики по любому рецепту, который вам больше по душе.
Шаг 2 из 6
Зрелые сладкие бананы избавляем от кожуры, а затем нарезаем средней толщины кружочками. При желании можно и вовсе измельчить кубиками.
Шаг 3 из 6
Готовим сливочную карамель. Для этого на сковороде подогреваем сахарный песок, который равномерным слоем высыпаем в посуду. Как только сахар начнет плавиться, заливаем к нему горячие жирные сливки и мешаем венчиком, чтобы сахар не пригорел и не образовались комки. Как только карамель будет готова, снимаем ее с огня и добавляем сливочное масло, помешивая.
Шаг 4 из 6
В эту массу закладываем кружочки бананов и, аккуратно мешая лопаткой, прогреваем их около минуты.
Шаг 5 из 6
На блин выкладываем немного бананов в карамели и сворачиваем его конвертиком или трубочкой. Поступаем так же с другими блинами.
Готово!
Поджаривать блинчики с карамельно-банановой начинкой не нужно. Просто подаем их порционно или на общем блюде, полив остатками сливочной карамели, которая по вкусу напоминает конфеты ирис или вареную сгущенку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!