Блины на сыром картофеле
Эти блины получаются очень ароматными и сытными. Их нежный вкус понравится всей Вашей семье. На стол эти блины можно подавать со сметаной и зеленью.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 2 шт
- Мука 2-3 ст.ложки
- Лимонный сок 1 ст.ложка
- Сода 0.5 ч.ложки
- Соль 0.5 ч.ложки
- Растительное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель тщательно помыть и очистить от кожицы. Снова помыть в холодной воде и натереть на мелкой тёрке. Отжать тёртый картофель от лишнего сока и переложить в миску. Влить в неё кефир и вбить яйцо. Тщательно всё перемешать. Соду погасить лимонным соком и добавить в картофельную массу.
Шаг 2 из 5
Посолить и всыпать муку. Перемешать тесто до однородности. Затем влить в него 1 ст. ложку растительного масла и ещё раз тщательно перемешать.
Шаг 3 из 5
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить по центру немного теста и быстро распределить его ложкой в тонкий пласт.
Шаг 4 из 5
Жарить блин до румяного цвета. Затем аккуратно перевернуть лопаточкой и обжарить его также до румяного цвета и с другой стороны.
Готово!
Точно так же пожарить и остальные блины. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!