Эклеры по - домашнему с вареной сгущенкой
Вкусное домашнее лакомство как для детей так и взрослых.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Мука 200 гр.
- Молоко 200 гр.
- Вода 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль щепотка
- Сахарная пудра 10 гр.
- Сливочное масло 10 гр.
- Сгущенка вареная 100 гр.
- Стружка кокосовая 5 гр.
- Разрыхлитель теста 3 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Молоко соединить с водой и закипятить на медленном огне. Добавить сахарную пудру и соль.
Шаг 3 из 7
Добавить муку, быстро все перемешать и снять с огня.
Шаг 4 из 7
Добавить яйца, разрыхлитель теста и перемешать с помощью миксера на минимальной скорости.
Шаг 5 из 7
На противень застеленный пергаментом положить масло и выдавить с помощью кондитерского мешка фигурно тесто. Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые эклеры нашпиговать вареной сгущенкой с помощью шприца.
Готово!
Верх тоже смазать сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо))))