В просеянную муку всыпать соду и погасить ее лимонным соком. Добавить яйцо, соль.
Шаг 2 из 6
Понемногу добавлять теплое кислое молоко.
Шаг 3 из 6
Замесить не очень крутое тесто, но к рукам чтобы не липло. Накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" тесто на 1 час.
Шаг 4 из 6
Разделить тесто на части, каждую - раскатать колбаской и порезать на небольшие кусочки. Из кусочков сделать лепешки (не тонкие). В центр лепешки поместить клубнику (порезанную на 2-4 части, если мелкая - целые ягодки), посыпать чуть сахаром.
Шаг 5 из 6
Сформировать вареники, слепив края. Если вареников много, часть можно заморозить. Варить в кипящей воде не более 5-8 минут. Подать можно со сметаной, посыпав сахаром.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja, Спасибо большое, это мои любимые вареники!