Треугольные блинчики на взбитых белках
Альтернатива давно известному способу заворачивания блинчиков. Сам способ приготовления тоже очень интересный: блины получаются воздушные и в маленькую дырочку.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Вода 150 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 1 стакан
- Масло растительное 2 ст.л.
- Творог 200 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и воду. В отдельную посуду насыпать муку. В муку влить смесь желтков, сахара, молока и воды. Перемешать до однородной массы. Можно взбить миксером.
Шаг 2 из 12
Белки взбиваем в крутую пену.
Шаг 3 из 12
Аккуратно соединяем с тестом. Если получается густовато(мука разная), добавьте воды или молока.
Шаг 4 из 12
Добавляем в тесто две столовых ложки растительного масла и печем блинчики.
Шаг 5 из 12
Переворачиваем.
Шаг 6 из 12
Вот такая горка получается.
Шаг 7 из 12
Складываем блин вот таким образом.
Шаг 8 из 12
В середину кладем начинку.
Шаг 9 из 12
И сворачиваем каждый угол. Первый.
Шаг 10 из 12
Второй.
Шаг 11 из 12
И третий. Получили треугольник.
Готово!
Получается очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
:-)) Пожалуйста, Наташа.
Marina30,
манюша,Спасибо, Машенька. Этот способ ничуть не сложнее старого. Просто мы не привыкли, а получается интересно.