Полосатый чизкейк
Предлагаю приготовить вкусный, нежный, сливочный чизкейк. Поднимите себе настроение чашечкой кофе с этим нежным десертом. Ягоды можно взять по вкусу. Особенно вкусно будет со свежей.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 7 ст.л.
- Апельсин 1 шт
- Орехи грецкие 2 ст.л.
- Сливочное масло 70 гр
- Мука 1 ст.л.
- Сахарная пудра 8 ст.л.
- Желатин 10 гр
- Творог 200 гр
- Сыр творожный 150 гр
- Сливки 20% 200 мл
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Ягоды по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления чиза нам потребуются овсяные хлопья. Их нужно измельчить (но не в муку). В чашу блендера поместить хлопья и орехи. Измельчить до состояния крошки
Шаг 2 из 11
В чашу выложить крошку из орехов и хлопьев, мягкое масло, сахарную пудру 1 ст.л., цедру с одного апельсина. Замесить тесто (если потребуется ввести ложку муки)
Шаг 3 из 11
Тесто распределить по дну разъемной формы (16 см). Поставить в горячую духовку на 180*, выпекать 10 минут. По готовности дать остыть
Шаг 4 из 11
Тем временем в ковшик вылить холодные сливки, высыпать туда желатин, размешать. Поставить на маленький огонь и довести до кипения, мешая венчиком, но не кипятить! Остудить
Шаг 5 из 11
В чашке смешать творожный сыр, пастообразный творог, сахарную пудру и остывшие сливки
Шаг 6 из 11
1/3 часть крема отложить в другую чашку и добавить просеянное какао, размешать
Шаг 7 из 11
На остывший корж выложить слой ягоды (у меня ежевика)(вкуснее будет со свежей)
Шаг 8 из 11
Затем часть белого крема, на него шоколадный крем
Шаг 9 из 11
Таким образом выложить весь крем. Можно сделать разводы деревянной палочкой.
Шаг 10 из 11
Убрать чизкейк в холодильник до полного застывания. У меня через час уже был готов. Украсить ягодой и можно подавать!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!