Чизкейк

25-08-2016, 20:38

5.00

2 голоса

Чизкейк - это творожный или сырный десерт. Считается блюдом европейской кухни. В состав чизкейка входят сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Калорийность чизкейка достаточна велика – до 600 ккал.
Очень часто в последнее время чизкейк стали готовить из творога. Творожный чизкейк готовят с добавлением ванили, клубники, персиков, бананов. А я предлагаю вам вот такой вариант. Повторяйте за мной!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Печенье шоколадное
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Приготовьте продукты. Творог понадобится влажный, не переваренный. Жирность сливок особой роли не играет, она влияет только на калорийность десерта.

Шаг 2 из 7

В теплых сливках растворите желатин. Это удобно делать на водяной бане.

Шаг 3 из 7

Творог и сахар положите в чашу блендера, взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной.

Шаг 4 из 7

Комочков и крупинок быть не должно. В творожную массу влейте сливки с желатином, все еще раз блендером смешайте.

Шаг 5 из 7

Возьмите небольшую разъемную форму. Обязательно застелите дно бумагой или пищевой пленкой. Руками поломайте печенье на кусочки небольшого размера.

Шаг 6 из 7

Перелейте из чаши блендера творожную массу, разровняйте все ложкой и отправьте в холодильник на 4-6 часов минимум.

Готово!

Когда чизкейк будет полностью остужен, потрите сверху кусочек шоколада или шоколадного печенья для украшения. Осторожно острым ножом пройдитесь по краю. После чего расстегните и снимите форму. Режьте острым ножом на кусочки и подавайте десерт. Приятного аппетита!