Манные дрожжевые блинчики

lakshmi

31-08-2012, 01:56

0 голосов

Вкусные блинчики на манке,которые жарятся с одной стороны.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крупа манная
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Для соуса нагреваем и растапливаем мёд и масло - им мы будем смазывать блины.
Смешиваем все сухие составляющие.

Шаг 2 из 4

Добавляем желтки и, постепенно добавляя воду, взбиваем всё миксером около 2 минут - до консистенции теста для тонких блинов.
Накрываем и оставляем подходить 1 час.

Шаг 3 из 4

Жарим на холодной сковороде,смазанной масляной салфеткой.Выливаем тесто и жарим на среднем огне только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.Маслом смазываем по необходимости.
Зажаривать блины не нужно - они должны оставаться белыми.Как только верх блина не липнет к руке,снимаем лопаткой на тарелку и смазываем соусом.

Готово!

Блины получаются очень сладкие.Вкусные свежеприготовленные с пылу с жару.
Приятного аппетита!!!