Яйца с картофелем и щавелем
Яйца с картофелем и щавелем. Вкусный и сытный завтрак можно приготовить из остатков вареного картофеля. К этому блюду не нужно готовить салат, его заменит щавель с легкой кислинкой.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Щавель 10-14 лист
- Сыр твердый 30 гр.
- Петрушка 2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Мелко нарезать лук и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.
Шаг 2 из 6
Картофель нарезать кружками и бросить к луку. Жарить минуты две. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 6
Теперь забросить щавель.
Шаг 4 из 6
И вбить яйца.
Шаг 5 из 6
Когда яйца приготовятся, посыпать блюдо сыром на мелкую терку. Добавить петрушку.
Готово!
Яйца поперчить и сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!