Фаршированые блинчики
Фаршированые блинчики — популярное блюдо русской кухни. По этому рецепту блинчики получаются очень сытными и вкусными. А яичная начинка и оригинальная подача запомнятся Вашим гостям и домашним надолго.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйца 6 шт
- Молоко 500 мл
- Мука 150-200 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Зеленый лук 1 пучок
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль, черный перец по вкусу
- Майонез по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук для украшения
- Сырок плавленый 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
4 яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками, сырок плавленый потереть на мелкую терку. Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить.
Шаг 2 из 5
Смешать лук с яйцами, сырком, добавить соль, перец, майонез и перемешать.
Для приготовления блинов, оставшиеся яйца взбить с щепоткой соли до однородности. Влить молоко, добавить ложку сахара и хорошенько перемешать. Всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить однородное льющееся тесто.
Для приготовления блинов, оставшиеся яйца взбить с щепоткой соли до однородности. Влить молоко, добавить ложку сахара и хорошенько перемешать. Всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить однородное льющееся тесто.
Шаг 3 из 5
Влить 2 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешать. Сковороду смазать маслом и вылить, постоянно вращая сковороду, половник теста. Жарить блинчик до золотистого цвета, перевернуть лопаткой и жарить до готовности. Таким образом пожарить и остальные блинчики.
Шаг 4 из 5
На середину блинчика положить столовую ложку начинки и собрать блинчик в узелок. Завязать стеблем зеленого лука и выложить на блюдо. Таким образом сформировать и остальные блинчики.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!