Омлет с картошкой на завтрак
Что можно приготовить себе для сытного и быстрого завтрака, если обычная яичница уже поднадоела и в холодильнике завалялся отваренный и неиспользованный в других блюдах картофель? А вот, например, такой экспресс-омлет, с которым очень приятно начать новый день!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Картофель (отварной) 2 ср.шт.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Картошку режем небольшими и тонкими ломтиками.
Шаг 2 из 5
На смеси растительного и сливочного масел обжариваем картофель до золотистой корочки.
Шаг 3 из 5
Соединяем в миске яйца и сметану. Кстати, сметану можно заменить на майонез либо какой-нибудь соус.
Шаг 4 из 5
Заливаем картошку сметанно-яичной смесью, убавляем огонь до малого, солим и приправляем по вкусу, накрываем сковороду крышкой и готовим омлет до полной готовности яиц. На это уйдёт не более 3-4 минут.
Готово!
Омлет можно подавать прямо в сковороде, чтобы сэкономить и время, и посуду. При подаче посыпаем свежим зелёным луком. Приятного вам аппетита и хорошего начала дня!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!