Острые блины на молоке с китайской начинкой
Острые блины на молоке в китайском стиле. Блины русские, а начинка китайская. Очень вкусная закуска - советую приготовить. В Китае начинку заворачивают в рисовую. У нас ее если и можно купить, но цена будет заоблачная. Я предлагаю заменить рисовую бумагу и блины.
Ингредиенты
- Блин 6 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук зеленый 4 шт.
- Соевый соус 3 ст лож.
- Соус устричный 1 ст.лож.
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Шампиньоны 6 шт.
- Специи 1 чай.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Стакан молока смешать с мукой, яйцом, щепотка соды, перец чили, куркума, тимьян. Соль, сахар по вкусу.
Шаг 2 из 9
Влить пару ложек оливкового масла, перемешать до гладкости.
Шаг 3 из 9
Жарим блины как обычно.
Шаг 4 из 9
Готовим начинку. Нарезать зеленый лук, морковь на терку или очень тонкой соломкой. Влить пару ложек соевого соуса, ложку устричного соуса, щепотку сухого имбиря. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Нарезать шампиньоны и жарить на растительном масле, посыпав специями - китайские 5 специй. Жарим на сильном огне минуты 3 и потом влить ложку соевого соуса и жарить еще несколько секунд.
Шаг 6 из 9
На блины разложить маринованные овощи, сверху грибы и можно заворачивать в рулеты.
Шаг 7 из 9
Можно еще добавить вареную курятину или свинину.
Шаг 8 из 9
Свернуть в рулеты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!