Блины с грушами, карамельным луком и беконом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5068 раз
![фото рецепта: Блины с грушами, карамельным луком и беконом.](/uploads/picture/800/0/2012-02/1329163986_got1-1.jpg)
Очень вкусные блинчики, рекомендую!
Ингредиенты
- по рецепту"> Блины по рецепту
- Груши жёстких сортов по количеству порций.
- Лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
- Бекон по паре ломтиков на порцию
- Сыр Дор Блюю или Камамбер по желанию!
- Сахарный песок 1-2ст.ложки.
- Сок лимона 1-2ст.ложки.
- Соль, перец.
- Вода (см. рецепт)
Приготовление20-30 минут
Испечь блины любым известным вам способом, одно условие, блинчики должны быть тонкими и в меру сладкими! Подготовим остальные продукты.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163938_1f.jpg)
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163953_2f.jpg)
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163967_3f.jpg)
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-02/1329163926_got.jpg)
![](/uploads/posts/2012-02/1329163938_1f.jpg)
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163953_2f.jpg)
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
![](/uploads/posts/2012-02/1329163967_3f.jpg)
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-02/1329163926_got.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Буду рада, девочки, если рецепт пригодится, с 20-го Масленица начинается! Спасибо за ваше внимание.
14 февраля 2012 10:52
Ответить
Замечательные блины, Наташа! Как раз вовремя! Спасибо!
14 февраля 2012 07:27
Ответить
Наташа, да это проста лакомство! Очень вкусно!
13 февраля 2012 23:36
Ответить
Скоро Масленица! Надеюсь, такой вариант подачи придётся вам по душе ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
13 февраля 2012 22:43
Ответить
Салат с мини-котлетами
Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленьким ...
02.09.2013, 21:06
Ellisa
Овощной суп с мясным фаршем и шпинатом
Овощной суп с мясным фаршем и замороженным кубиком шпината. Такой су ...
07.05.2018, 16:23
lorik26
Фаршированные яблоки « Искушение Евы»
Недавно готовила фаршированный перец ( из запасов замороженного перц ...
02.02.2012, 20:18
Мила
Бутерброд а-ля "Капрезе"
Бутерброд а-ля "Капрезе". Этот сочный и очень вкусный бутерброд гото ...
10.10.2019, 18:39
lorik26
Открытые котлеты со шпинатом
Открытые котлеты со шпинатом. Готовятся котлеты как обычно, но фарши ...
07.05.2017, 19:11
lorik26
Манный суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп без зажарки. Для детей отлично подойдет если фа ...
28.12.2015, 21:15
Тория
Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе — это классика нашей ежедневной кухни, их ч ...
15.08.2018, 19:41
тамара агапитова
Пастицио
Очень популярное греческое блюдо с мясным фаршем, макаронами и овоща ...
28.06.2015, 17:13
bvlena
Ароматные котлетки в нежном томатном соусе
Для разнообразия к обеду можно приготовить котлетки с ароматом прова ...
31.03.2016, 19:51
barska
Стожки с фаршем
Делюсь с вами рецептом вкусного интересного блюда с ресторанной пода ...
30.03.2020, 16:01
Pearl