Шоколадные блинчики с творогом и изюмом
Предлагаю Вам приготовить шоколадные тонкие блинчики с творогом и изюмом запечённые в духовке. Такие блинчики можно приготовить с вечера, а утром только запечь в духовке. Они получаются очень ароматные, сытные и вкусные.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 6-7 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Какао-порошок 1,5 ст.л.
- Творог 500 гр.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Сливочное масло 5-10 гр.
- Изюм кишмиш по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Приготовьте тесто. Смешайте два яйца с щепоткой соли, ванилином и 2-3 ст.л сахара.
Шаг 2 из 13
К яйцам добавьте просеянную муку, какао и крахмал. Перемешайте.
Шаг 3 из 13
Постепенно добавьте молоко и воду. Вымешайте однородное тесто. Объём стакана 250 мл.
Шаг 4 из 13
Оставьте тесто на 15-20 минут. Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 5 из 13
Выпекайте блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон. Перед первым блином сковороду смажьте растительным маслом. Из этого количества теста получается, примерно, 20 блинчиков.
Шаг 6 из 13
Приготовьте начинку. Смешайте творог с яйцом, 3 ст.л сахара и ванилином. Блендером творог не измельчайте, так как начинка может стать жидкой.
Шаг 7 из 13
Добавьте к творогу промытый изюм.
Шаг 8 из 13
На край блинчиков выложите небольшое количество творожной массы. Сформируйте конвертик.
Шаг 9 из 13
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в неё блины.
Шаг 10 из 13
Приготовьте заливку для блинчиков. Смешайте по одной чайной ложке сахара и какао. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Шаг 11 из 13
Смажьте блинчики сметаной с какао и сахаром. По желанию, блинчики можно просто залить сметаной, без какао.
Шаг 12 из 13
Запекайте блинчики в духовке 20 минут, при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!