Блинчики со свининой и яйцом
Блинчики - это всегда вкусно и сытно. А блины с мясом - это особая статья. Нежные, тоненькие блинчики с мясом подавайте к столу в будни и праздники со сметаной, любимыми соусами.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина отварная 300 грамм
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 40 мл
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 250 грамм
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Приготовьте тесто на блинчики. В миску разбейте одно яйцо, добавьте соль, сахар и хорошо взбейте. Насыпьте муку и постепенно наливайте молоко, постоянно перемешивая. Замесите достаточно жидкое тесто без комочков. Влейте 2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут и можно приступать к выпечке блинчиков.
Шаг 2 из 5
На раскаленную сковороду наливайте тесто половником и равномерно распределяйте по сковороде. Пеките тоненькие блинчики с обеих сторон.
Шаг 3 из 5
Отварную свинину пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте и поджарьте на сковороде до золотистого цвета. 2 яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Добавьте измельченные яйца. Посолите начинку и перемешайте.
Шаг 4 из 5
Заполните блинчики начинкой и сверните конвертом.
Готово!
Перед подачей обжарьте блинчики на сковороде до золотистой корочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!