Ванильные заварные блины на молоке
Заварные блины на молоке получаются очень пышными, нежными, ароматными и очень вкусными. Такие блины отлично подойдут на завтрак с медом, сиропом или со сметаной, угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Мука пшеничная 250 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Вода 300 мл.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 г.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли венчиком до однородной консистенции. Сахар добавляйте по вкусу. У меня в меру сладкие.
Шаг 2 из 6
Добавить молоко и растительное масло, взбить венчиком.
Шаг 3 из 6
Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста, перемешать. Вскипятить воду и добавить крутой кипяток (300 мл.) в тесто, быстро перемешать. Дать постоять минут 15. Если необходимо, консистенцию теста регулируйте добавлением кипятка, если густое, либо добавлением пшеничной муки, если слишком жидкое. Тесто должно быть не густым, более жидким.
Шаг 4 из 6
Разогреть хорошо сковороду, смазать растительным маслом и вылить порцию теста, распределить по сковороде. Далее сковороду можно не смазывать растительным масло, все зависит от качества сковороды. Я смазываю через 3-4 блина, чтобы не прилипали.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!