Калач в шоколадной глазури
Предлагаю рецепт очень вкусного калача. Тесто на желтках даст очень красивый цвет тесте. Пробуйте.
Ингредиенты
- Молоко 60 мл
- Яичные желтки 2 шт
- Сахар 2 ст.л.
- Масло сливочное 100 гр
- Соль щепотка
- Дрожжи 15 гр
- Мука 160 гр
- Сахар кристаллы 50 гр
- Какао-порошок 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Тесто я замешиваю в хлебопечке. В молоке 60 мл развести дрожжи.
Вылить в ведерко х/п. Туда же добавить желтки, растопленное масло 50 гр, соль, сахар 2 ст.л. и муку.
Поставить на режим замеса теста
Вылить в ведерко х/п. Туда же добавить желтки, растопленное масло 50 гр, соль, сахар 2 ст.л. и муку.
Поставить на режим замеса теста
Шаг 2 из 4
По готовности выложить тесто на припыленный мукой стол, раскатать в пласт, смазать мягким маслом и посыпать коричневым сахаром.
Пласт свернуть в рулет и затем разрезать вдоль на 2 части. Каждую часть свернуть в жгут. Жгуты соединить между собой, сформировав тем самым калач.
Пласт свернуть в рулет и затем разрезать вдоль на 2 части. Каждую часть свернуть в жгут. Жгуты соединить между собой, сформировав тем самым калач.
Шаг 3 из 4
Калач выложить в смазанную форму и оставить минут на 20 расстояться.
Выпекать в горячей духовке при темпер. 180* 30-40 мин.
По готовности смазать горячей глазурью.
Для глазури смешать молоко 2 ст.л., сахар 4 ст.л., слив. масло 50 гр и какао 2 ст.л. и проварить минуты 2-3 на среднем огне.
Выпекать в горячей духовке при темпер. 180* 30-40 мин.
По готовности смазать горячей глазурью.
Для глазури смешать молоко 2 ст.л., сахар 4 ст.л., слив. масло 50 гр и какао 2 ст.л. и проварить минуты 2-3 на среднем огне.
Готово!
Приятного чаепития с вкусным калачом
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!