Цельнозерновые блинчики на воде
Решила облагородить или придать какую-то полезность бабушкиному рецепту блинов, заменив часть муки на цельнозерновую и уменьшив количество сахара. Вот не могу я без блинов даже на ПП! Получается не менее вкусно и немного полезно. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
- Вода 0,5 л
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Сахар 1,5 ч.л. +
- Мука цельнозерновая 65 г
- Мука пшеничная 100 г
- Масло растительное 1 ст.л. +
- Сливочное масло для подачи
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, сахар и ванилин, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,
Шаг 2 из 7
добавить пшеничную муку, продолжая мешать венчиком.
Шаг 3 из 7
Затем цельнозерновую, перемешать.
Шаг 4 из 7
Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.
Шаг 5 из 7
Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.
Шаг 6 из 7
Каждый блинчик, кроме первого смазывать небольшим количеством сливочного масла и через 1 блинчик немного посыпать сахаром (или сколько совесть позволит).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!