Сметанные булочки
Булочки могут быть более сладкие и более пресные. В любом случае будет вкусно. Некоторые предпочитают сочетание сладкого и соленого. Тогда кладите 1 ст. ложку сахара. Сладкоежки- 2 ст. ложки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Простокваша ( или молоко ) 1 стакан
- Яйцо 1 шт
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1-2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мука 3 стакана
- Сметана и сахар для подачи по вкусу
- Растительно масло для жарки 3-4 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В молоке или кефире разведите дрожжи. Добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Дайте разойтись.
Шаг 2 из 9
Просейте муку.
Шаг 3 из 9
Вбейте два яйца. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Влейте 2 ст. ложки растительного масла.
Шаг 4 из 9
Вот готовое тесто. Дайте тесту подняться около часа или больше.
Шаг 5 из 9
Тесто обмять. Разделить на 6 частей. Из каждой части скатать шарик. Раскатайте каждый шарик отдельно в круг не более 18 см. Больший будет сложно перевернуть. Удобно работать, если руки смазать растительным маслом. Можно обойтись и без скалки, просто разминая руками.
Шаг 6 из 9
На сковороду влить ч. ложку растительного масла. Выложите лепешку. На среднем огне обжарить до румяности. Она наступит за 1 минуту. Перевернуть лепешку.
Шаг 7 из 9
Вот она красотка.
Шаг 8 из 9
Горячую лепешку кладем на тарелку. Сразу смазываем верхнюю корочку сметаной. Посыпаем сахаром.
Готово!
Так поступаем со всеми лепешками. Всего их будет 6. Две такие лепешки довольно сытные и хватило накормить завтраком взрослого мужчину.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!