Булочки на молоке с кориандром
Булочки на завтрак или на обед к первым блюдам.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл.
- Мука 700 гр.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Кориандр по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
В теплое молоко высыпать соль, сахар, дрожжи и столовую ложку муки. Размешать до гладкости и поставить в теплое место на 20 минут. Когда замес оживет, добавим в опару муку и замесим тесто.
Шаг 3 из 9
Выложим в миску, закроем пленкой и поставим в теплое место на 1 час.
Шаг 4 из 9
Через час тесто увеличится в объеме, добавим кориандр в зернах и замесим тесто с кориандром.
Шаг 5 из 9
Тесто разделить на 6 или 8 частей.
Шаг 6 из 9
Скатать шарики и выложить на противень. Поставить в теплое место для поднятия.
Шаг 7 из 9
Булочки увеличились в объеме. Включаем духовку на 200 градусов.
Шаг 8 из 9
И выпекаем 30 минут.
Готово!
Как приятно когда на зубок попадает зернышко кориандра! Но это для любителей этой специи.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!